大人になんかなりたくない！
男はツライよ！？それでも楽しく生きるのだ！ クレヨンしんちゃんの町のテニススクールヘッドコーチの日常。
2007'02.07 (Wed)
火曜日の夜は、
ハイ、ご存知晩御飯当番です。
冷蔵庫に鳥のむね肉が沢山あったので、
半分はミンチにして「鳥団子」に、
もう半分は「鳥ハム」の仕込み。
「鳥ハム」は、はなまるマーケットでもやっていたそうで、初挑戦。
その手順は。
�／綉い鮟淑�に切った肉をフォークで突き刺して
味がしみこみやすくする。
��肉に砂糖、塩、黒胡椒をまぶす。
�Ｎ簑�庫で1〜2日ほど寝かす。
�て�を洗って、沸騰したら弱火でコトコト５分煮て火を止める。
�イ修里泙洌貳嬖�置。
�η�く切って出来上がり！
味付けはポンズと柚子胡椒がお薦めだそうです。
今は��の段階。
今晩煮て、明日の朝食にしようと思います。
大変楽しみです。
「肉団子」はフライパンで揚げ焼きにしてみました。
昨晩の献立は、その他に「あさりとニラの卵とじ」
「こんにゃくの土佐煮」「厚揚げの味噌汁」「キュウリの漬物」
最近自分でも腕を上げてきたような気がします。
大変美味しかったで〜す！
夕食後はご近所？でもあるNao King氏に誘われ？？岩槻某所へ。
久々のゴルフ道。
やはりまめに鍛錬しなくてはですね。
あっ、Callawayのドライバー譲っていただき有難うございました。
冷蔵庫に鳥のむね肉が沢山あったので、
半分はミンチにして「鳥団子」に、
もう半分は「鳥ハム」の仕込み。
「鳥ハム」は、はなまるマーケットでもやっていたそうで、初挑戦。
その手順は。
�／綉い鮟淑�に切った肉をフォークで突き刺して
味がしみこみやすくする。
��肉に砂糖、塩、黒胡椒をまぶす。
�Ｎ簑�庫で1〜2日ほど寝かす。
�て�を洗って、沸騰したら弱火でコトコト５分煮て火を止める。
�イ修里泙洌貳嬖�置。
�η�く切って出来上がり！
味付けはポンズと柚子胡椒がお薦めだそうです。
今は��の段階。
今晩煮て、明日の朝食にしようと思います。
大変楽しみです。
「肉団子」はフライパンで揚げ焼きにしてみました。
昨晩の献立は、その他に「あさりとニラの卵とじ」
「こんにゃくの土佐煮」「厚揚げの味噌汁」「キュウリの漬物」
最近自分でも腕を上げてきたような気がします。
大変美味しかったで〜す！
夕食後はご近所？でもあるNao King氏に誘われ？？岩槻某所へ。
久々のゴルフ道。
やはりまめに鍛錬しなくてはですね。
あっ、Callawayのドライバー譲っていただき有難うございました。
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