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刻む!

先週末は何かと帰宅が遅い日々が続きたので・・・。
カラオケ

yaon

ガード下

◆ ◇ ◆ ◇ ◆
週休日の昨日は罪滅ぼしに家族のために動こうと心に決めて。

午前中は母の買い物に付き合い。
あまねにはケータイ捜査官7プラモデルを作ってやり。
にぃのサッカーポピーを付き合ってやり・・・。

そしてカスミで夕食の買い出し。
メニューは夏らしくに決定。

まずは出来上がりを(画像があまり良くないですが・・・)
鰹

たまねぎはスライスして水に浸して。
を並べて。
しその葉を添えて。
みょうがを千切り。
にんにくスライス。
万能ねぎを猛烈みじん切り。
しょうがをすって・・・。

はい。切って並べるだけではなく。
何かと刻みます。
ですからは結構大変なのですよ。

さぁ、召し上がれ!
いただきます!

ちなみに子供達は薬味が載ってると食べないので別皿で。

なので。
炎!?の刻みはやはり自分の為なのか!!!

tag : サッカー プラモデル カスミ

美味しさUPの秘訣!?

今日も天気があまり優れませんでしたが、
皆様今日のテニスはいかがでしたか?

さて、久々の晩御飯当番です。

冷凍庫の豚バラブロックを解凍して。
じゃがいもが美味しそうだったので。

豚バラとじゃがいもの煮物を作ってみました。
豚バラとじゃがいもの煮物

家族の好みに合わせて、ちょっと甘く仕上げてみました。
ので、割と好評のようでした。
いただきま~す

(コラ!あまね。テレビ観ながら食べるんじゃない!)

これ。
実は最後にバターを絡めるんですよ。
だって、やっぱりじゃがいもにはバターじゃないですか。

げっ、カロリー高っ!
と思わないでね。

豚バラは予め下茹でをしておいて油分カット!
油分カット!

してますが、焼け石に水??

でも美味しく出来ましたよ~。

最後にボスがどうしても!?って言うからコレを紹介。
ボスお手製の

彼女特製の麻で作ったランチョンマット。
刺繍がワンポイント。

最近麻に凝ってる?らしく。
お手製のハンカチも頂きました。

今日はバスタオルを作っておりましたが、
麻のバスタオルってどうなの?

使い心地はまたの機会に。
ねっ。

tag : テニス 麻のバスタオル

家呑み

今、ロビンソンテニススクールではホワイトデーにちなんで
レッスンご来場の皆様にアメをお配りしております。
キャンディ キャンディ

テニスで頑張った分だけの個数をご遠慮なくどうぞ。
明日までのサービスです。

さて久々の晩御飯当番。
ゴハンできたよ!

ここ数日何かと出歩いていて、家族揃っての夕食は久しぶりです。

献立は、
・シャケのちゃんちゃん焼き
・いかオクラ
・かぶの即席キムチ
・わかめと豆腐のお味噌汁

そして。

・ザ・焼き鳥
焼き鳥

焼肉のタレに漬け込んだもも肉をネギと並べて
オーブンで焼くだけの簡単なモノ。
でも見た目バッチリですし、まずい訳ありませんね。

黒糖焼酎「喜界島」をお湯割りで頂きました。
美味しかったで~す!

やはり家で呑むのは落ち着きますね。
ついつい呑み過ぎてしまいました。

「ついついって、家だろうが外だろうが変わらないだろっ!」

おっ、皆様。
今、一斉に突っ込みを入れましたね~。

はい!とても良い反応です。

tag : テニス ホワイトデー 喜界島

赤いバクダン!

さて、久々の晩御飯当番更新です!

本日のメニューはおでん

ちょっと趣向を変えて?みて、煮干で一時間程ダシを取ってみる・・・。
ちゃんと出汁取ってますよ

でも味見をしてみたら、ちょっともの足りなかったので、
結局白ダシをドボドボと(笑)

再び味を見る。
うん、OKです!
煮込むと味が濃くなるので、この時点では薄味で良いのがポイントです。

透き通ったダシを目指しますので、おでんダネは皆それぞれ下茹でをします。
本日のラインナップ

大好き!ちくわぶさんは特に心を込めてねっ。
愛しのちくわぶさん!

家族全員分を作るとお鍋一つでは足りません。
大家族なもので・・・

程好く煮込んだら一旦火を止めてしばしの間放置。
冷ましてからまた煮込むと一層味が染みます。
これもポイント!

そして・・・。
サプライズ!?おでんダネはこれ。
赤いバクダン!?

プチトマトをちょっと刳り貫いて中に柚子胡椒を忍ばせたモノ。
酒飲み雑誌を立ち読みしてたら載ってたので、ちょっと冒険。

最後に春菊を散りばめて・・・。
完成です!!
はい、出来上がり!

どう?美味しそうでしょっ!

実際美味しかったです。
じぃが「おっ、良いダシ出てるね。」と言ってくれたので
今回も私の勝ちです!

ちなみに、赤いバクダンは可も無く不可も無くって言ったところでしょうか・・・。
でも、おでん春菊はちょっと美味しくってオススメなので、
ねぇねぇ奥様方~!
ぜひ試してみて下さいね。

tag : おでん 白ダシ ちくわぶ 柚子胡椒 春菊

寒い日には鍋にかぎります。

一時はどうなることかと思った今日の
午後からは雨に変わったので、
テニスコートかきはかろうじて免れました。

早めに出勤したり、電車が遅かったり、寒かったり・・・、
皆様今日一日大変お疲れ様でした。

暖かい鍋で温まりましょう!
もつ鍋

もつ鍋博多風。

ポイントはもつを二度ほど湯がいて臭みを消す事と、
ささがき牛蒡。
良い出汁が出ます。
いただきます!

にぃがお替りしたので、
今日も私の勝利!?です。

ごちそうさまでした。

tag : テニスコート もつ鍋

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まっ、まぁ一杯飲んでいきなよ!

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